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不少設計師都推介開放式廚房設計，因為可以令整個居室空間感大增，但煮食的油煙問題就需要特別注意。「家中大廚」如要準備豐盛菜餚，例如燒肉或炸物時，整個大廳容易滿佈油煙，食物殘餘的味道更會久久不散。小編今次為大家解構一部優質的離心式風機抽油煙機必須具備條件，確保家居空氣清新，幫你輕鬆擺脫廚房油煙！

受蝸居狹小的條件限制，香港人愈來愈喜歡開放式廚房設計，以增加空間感，但煮食時卻容易令家居沾染油煙。而油煙問題更是不容忽視的健康議題，世界衞生組織（WHO）轄下的國際癌症研究機構（IARC）將高溫油炸所釋出的油煙列為第2A類致癌物，有機會損害健康。在煮食期間如果只是打開窗戶或啟動抽氣扇，成效遠不及抽油煙機，因為離心式風機抽油煙機配備吸油網，最主要的功效是吸走油煙和氣味。對於開放式廚房而言，一部優質的抽油煙機絕對能帶來更潔淨舒適的環境，輕鬆趕走家居油煙異味，以下是小編認為優質抽油煙機須具備的4大重點！

1. 排風量高：抽走油煙異味

開放式廚房最令人關注是煮食時容易令油煙四散，殘留異味，影響室內空氣及舒適度，因此離心式風機抽油煙機的排風量與風機是最關鍵的因素！優質的抽油煙機需要有足夠的排風量才能有效抽走油煙，風機亦直接影響排風量，推介選用多葉離心式風機，有助增強抽力，幫助迅速抽走油煙，減少殘留異味於家中，即使開放式廚房亦能保持家居的空氣清新無煙。

2. 低噪設計：寧靜運作

使用抽油煙機最怕運作時的煩擾噪音，開放式廚房影響尤甚，在大廳的家人起居作息均感到困擾，抽油煙機的靜音設計就正好解決煩惱！小編推介揀選低分貝運作的離心式風機抽油煙機，避免噪音影響，還家居寧靜。

3. 時尚型格設計：增添家居美感

採用開放式廚房設計的家庭普遍都對室內設計有一定的要求，而開放式廚房的特點是設計開揚，基本上打開大門，廚房就映入眼簾。時尚設計的抽油煙機成為廚房中畫龍點睛的部分，選購時不妨考慮時尚的型號，例如備有電子顯示屏，以配合家居設計，增加美感。

4. 清潔輕鬆：維持家居整潔

正如上一點所指，開放式廚房設計令家居一覽無遺，萬一抽油煙機積聚油垢污漬，容易被客人發現，有礙觀瞻，更影響整潔衞生。為避免令親友甫入屋就見到油煙污垢，應經常清潔抽油煙機，所以選用易拆式過濾網的型號尤其重要！

來源:香港01